A že se na tom přičinila i naše škola málokdo ví. A jak…? … platí zde jednoduché pravidlo ze života, tj. dobře nasycená břicha VIP hostů = celkově lepší nálada na stadiónu = lepší, hlasitější a intenzivnější fandění = větší motivace hráčů = větší pravděpodobnost vítězství.

Naše tři vybrané žákyně z 3. KC, za odborného doprovodu paní Gregorové, odborníka z praxe pana Bílka a šéfkuchaře skupiny Baltaci Michala Bučka, byli přizváni, aby se zúčastnili organizace cateringu pro bezmála 8000 VIP hostů ve VIP zóně na MS v ledním hokeji v Praze.

Společně s dalšími cca 200 kuchaři a pomocnými pracovníky se naše šikovné žákyně staraly o výdej jídel na různých stanovištích ve VIP zóně. Každý den na ně čekala nová výzva stejně tak, jako naše hokejové reprezentanty. Prošly si stagem studené kuchyně, poke bowls, burgerů, pasty (jídla ne hráče s číslem 88), roastbeefu, tataráku, tacos, salátového baru atd. Než ale tento hokejový humbuk započal, musely si projít bezpečnostní kontrolou, která zahrnovala i rentgenovou bránu . Bezpečnost mistrovství byla na prvním místě! Následovalo  školení HACCP a BOZP s paní Kateřinou Vaculovou z agentury Arenacallup, které se naší skupině věnovala a přiblížila jí průběh celého dne a nastínila i organizaci mistrovství.

Malé detaily tak velkého eventu ukázaly, jak skvělou organizaci práce a služeb toto mistrovství má, a ne nadarmo ji vychvaluje a kvituje celý svět. Naše žákyně tak měly možnost nakouknout do zákulisí, prozkoumat zázemí cateringu jako kuchyně, přípravárny, sklady, expediční cesty, šatny atd. Vše bylo neskutečně zorganizované a na každý úkol bylo předem dané řešení.

Naše tři školní reprezentantky ukázaly, že jsou schopné rychle se adaptovat v týmu, být týmovými hráči a uznávat autoritu, stejně tak, jako naši hokejoví reprezentanti. Krásná reprezentace školy na krásném mistrovství!

Všichni zpětně zhodnotili, že to byla náročná zkušenost, jak fyzicky, tak i na psychiku, ale velmi inspirativní a přínos zkušeností k nezaplacení.