Svůj inspirativní životní příběh našim prvákům a třeťákům oboru Kuchař-Číšník přijela ve středu 6. 12. 2023 povyprávět sympatická a energií sršící rodačka ze Senice 🇸🇰 žijící v Brně, maminka dvou dětí, milovnice vaření a pečení, nekorunová královna halušek, ale hlavně finalistka 🔥 MasterChef Česko 2022🔥, Ivana Malecová.

Jít si za svým snem vytrvale a s vášní, je cesta, kterou se Ivka, jak si familiárně nechá říkat, vydala a také hlavní myšlenka celé besedy, během níž poodhalila nejen svůj profesní, ale i soukromý život.

Většina otázek se točila kolem populární gastronomické televizní show MasterChef. Její výraznou osobnost si nešlo nezapamatovat a svým temperamentem a smyslem pro humor si dokázala podmanit nejen přísné porotce soutěže, ale i diváky. Od začátku soutěže patřila mezi největší favority a skončila na krásném 7. místě. Jak sama Ivka uznala, mediální svět je okouzlující, omamný až návykový, ale zároveň dokáže být tvrdý a vůbec není pro slabé povahy. Účast v MasterChefu ji dala neskutečné zkušenosti a otevřela ji možnost splnit si svůj sen – věnovat se profesně naplno gastronomii a rozjet si vlastní gastronomický projekt. Srdcovkou pro ni jsou a vždy byly tradiční slovenské halušky, které umí připravit na sedm různých způsobů od slaných až po sladké a kterým se dodnes úspěšně věnuje.

Jak Ivka prozradila, cestu a lásku k pečení a vaření našla až v pozdějším věku a probudila ji v ní její babička. Dnes své zkušenosti s pokorou předává svým dcerám.❤️ Velkou část svého profesního života se věnovala cukrařině, proto ji ani dnes nezaskočí upéct klasické cukroví, buchty, pečivo ani moderní dorty či dezerty. Jak sama říká, lásku k vaření anebo pečení si každý musí najít sám v sobě a není to nic, co do vás vštěpí škola. Životní zkušenosti, výhry i pády, to vše nás osobnostně utváří a pokud si jde člověk za svými sny a je ochoten obětovat jim z počátku veškerý čas, energii, kolikrát i spánek, pak mohou přinést kýžený úspěch, což je příklad samotné Ivky.

Na otázku, kdo je pro ni největší inspirací a vzorem v gastronomii přiznala, že hlavně mischelinský šéfkuchař a významná osobnost české gastronomie Radek Kašpárek. 👨‍🍳 Co nás rovněž potěšilo, tak jako druhého zmínila Michala Bučka, 👨‍🍳 který ji byl v MasterChefovi mentorem a dodnes dobrým přítelem. Michala Bučka nemusíme více představovat, protože už nějaký ten pátek je hlavním šéfkuchařem společnosti Baltaci a rovněž se aktivně zapojuje do praktické výuky a zpestřuje ji tak našim žákům.

Na zvídavou otázku,💭 zda nepoodhalí nějaký “vymazlený tajný recept“, na který je právoplatně pyšná, reagovala Ivka pohotově radou do života nad zlato: „Své know-how si nechávejte vždy pre seba. To je to, čo vás v živote bude odlišovať od iných kuchárov a na čom môžete stavať vašu budúcu kariéru!“.